|
|
Ciuperci
Champignon - Agaricus
------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
Cu noi mergeţi la sigur - Proiect ciupercărie cu diferit grad de
automatizare.
|
|
Ciupercile champignon necesită un substrat
organic, existând riscul unor contaminări rapide
cu dăunători, a căror acţiune reduce semnificativ producţia, diminuând
profitul. Prin asistenţa oferită vom alege împreună varianta optimă de
obţinere a unui compost de calitate, în funcţie de materiile prime
utilizate.
|
 |
Cultura ciupercilor din specia Agaricus,
cunoscute sub numele de "champignon", s-a
axat în ţara noastră, preponderent pe cultura ciupercii Agaricus
Bisporus, raspândită sub denumirea de "champignon",
însă foarte profitabile s-au dovedit şi Agaricus
Edulis, şi Agaricus Blazei.
Cresterea ciupercilor Champignon se
desfasoara in ciupercarii cu un
grad mare de automatizare si mecanizare. Impreuna vom stabili solutia
tehnica optima, asigurand echipamente performante, inclusiv recoltare
automata.
Cresterea ciupercilor champignon
este o afacere deosebit de rentabilă, cu desfacere asigurată atât la
restaurante şi magazine de specialitate, cât şi industrial.
|
|
|
 |
Agaricus
Bisporus
este o ciupercă de cultură, albă sau crem, cu un regim termic criofil,
necesitând la fructificare temperaturi relativ scăzute, în marja a
12°-18° C. Cu sprijinul mai multor producători de miceliu,
care au
insitat pe această specie, a reuşit să deţină supremaţia
producţiei din familia Agaricus, în ciuda costurilor relativ ridicate
pentru menţinerea temperaturii scăzute, faţă de Agaricus Edulis
şi a calităţilor inferioare faţă de Agaricus Blazei. Creşterea
ciupercilor champignon reprezintă începutul unor afaceri cu
ciuperci de succes.
|
|
|
Agaricus
Edulis,
este o ciupercă de cultură, de culoare albă, termofilă, cunoscută sub
denumirea de "Bulgare de zapada", datorită faptului că suprafaţa
pălăriei este netedă, cuticula fără scuame, necesitând la fructificare
temperaturi mai ridicate faţă de Bisporus, în marja a 23° – 25° C.
Prezintă un randament mai ridicat în privinţa costurilor, faţă de
Bisporus, fiind şi mai rezistentă ca aceasta la virusuri. Se recomandă
în afaceri cu ciuperci.
|
 |
|
 |
Agaricus
Blazei
este o ciupercă albă, termofilă, are suprafaţa netedă, fară scuame,
palaria prezentând unele neregularităţi şi o mică concavitate în
centru, aspect ce o deosebeşte la prima vedere de Bisporus şi Edulis,
necesitând temperaturi ideale între 21° –26° C. Este cunoscută sub
denumirea de "God’s Mushroom", ciuperca zeului, datorită proprietăţilor
medicinale vestite ce i se atribuie, din vechi timpuri, în Brazilia şi
Japonia. La noi în ţara, în prezent nu se cultivă, fiind o reală
preocupare pentru noi, şi un success garantat pentru cultivatorii care
dau dovadă de iniţiativă, asigurând un succes în afaceri.
|
|
 |
| Cultura ciuperci
Agaricus Bisporus - Champignon - , Portobello, Crimini. |